A magyar bártender szakma legrangosabb eseménye: A Magyar Bajnokság
A Magyar Bártender Szövetség által szervezett Magyar Bajnokság a hazai bárszakma legrangosabb versenysorozata, mely az International Bartenders Association (IBA) szabályai szerint kerül megrendezésre. A verseny tétje nem más, mint elnyerni a Magyar Bajnok címet, amely azzal az óriási megtiszteltetéssel jár, hogy a győztes képviselheti hazánkat a világbajnokságon, ahol a nemzetközi szinten legtapasztaltabb és legkreatívabb bártenderek mérik össze tudásukat.
A verseny felépítése
A Magyar Bajnokság kétfordulós, egy elődöntőből és egy döntőből áll. Az elődöntő során kategóriánként kerülnek kisorsolásra az Ezüst szintű támogatók által felajánlott italok, melyekből kötelezően kell használniuk a résztvevőknek saját italuk elkészítéséhez. Az egyes kategóriákban a versenyszabályzat határozza meg, hogy mit kell teljesíteniük az indulóknak.
A döntő felépítése már eltér az elődöntőjétől. A döntőben a versenyzőknek már nem saját koktélokkal kell bizonyítaniuk, hanem elsőként elméleti teszten mérik fel tudásukat, amit vak, valamint illat- és íz teszt követ, majd meghatározott koktélokat kell minél gyorsabban és szakszerűbben elkészíteniük. A döntősök közül az 5 legjobb jut be a végső fináléba, ahol a versenyzőknek a helyszínen, az Arany szintű támogató által összeválogatott Mystery boxban található italokból kell dolgozniuk.
Bartender/Koktél verseny
Összehasonlító táblázat: A verseny szakaszai
| Verseny szakasz | Feladatok |
|---|---|
| Elődöntő | Saját koktél elkészítése kötelező alapanyagokból. |
| Döntő (általános) | Elméleti teszt, vakteszt, illat- és ízteszt, gyorsasági koktélkészítés. |
| Végső finálé | Mystery box alapanyagok felhasználása. |
Kategóriák és győztesek
A Magyar Bajnokság döntőjében két győztes születik: az egyik flair kategóriában képviseli Magyarországot, a másik versenyző pedig a klasszikus kategóriában indul az aktuális világbajnokságon. Mindeközben a flair bártenderek - akik csak a döntőben versenyeznek - külön kategóriában mérettetik meg magukat a színpadon, és közülük 3 dobogós helyezettet hirdetünk.
További szakmai kezdeményezések
A szövetség dedikáltan 4 fő eseményt szervez minden évben. Ezek közül a legrangosabb a Magyar Bajnokság, de emellett szintén nagy érdeklődés övezi a nyarat lezáró Bártender Beachet és az év végi Karácsonyi partit. A Bártender Beachet néhány évvel ezelőtt hívtuk életre azzal a céllal, hogy mindenféle kötöttség nélkül, lazább környezetben, szuper hangulatban találkozhassanak a szakma képviselői.
A szövetség emellett olyan versenyeknek is társszervezője, mint az Opera Budapest Championship. Ez a megmérettetés a magyarországi bárszakma ígéretes szereplőinek segítését tűzte ki célul. A verseny összdíjazása 450 000 forint volt, a célja pedig a hazai bárszakma összetartásának erősítése és az edukáció.
tags: #bartender #magyar #bajnoksag
