A budapesti cukrászdák világa és a Puskás Ferenc Stadion környékének édes ízei
Budapest nem szűkölködik cukrászdákban, a városban számos patinás, nemzetközi hírnévnek örvendő cukrászdába és kávéházba térhetünk be. Mind a belvárosban, mind a külső kerületekben találni ilyen helyeket, így akár a Puskás Ferenc Stadion környékén is fellelhetők édes kincsek.
Mivel maguk a magyarok imádják az édességeket, a cukrászdák késő estig nyitva vannak, hogy mindenki megtalálja a kedvére való süteményt vagy tortát.
A legendás Gerbeaud Cukrászda
A leghíresebb, világszerte ismert cukrászdák, amelyek megtalálhatók Budapesten, közé tartozik a Gerbeaud. A legendás "Gerbeaud" Budapest szívében, a Vörösmarty téren, méltán büszkélkedik azzal, hogy egyike Európa legrégibb, legnagyobb, tradíciókban leggazdagabb és leghíresebb cukrászdáinak.
A cukrászdát 1858-ban Kugler Henrik alapította, a következő tulajdonos, Gerbeaud Emil a százedfordulóra már világhírűvé tette. Gerbeaud Emil genfi süteménykészítő család sarja, kiválóan tehetséges cukrász és csokoládégyáros. A magyar cukrászipart Gerbeaud-on keresztül ismerte meg Európa, neki köszönheti világhírnevét.
A Gerbeaud legnépszerűbb különlegességei a Dobos- és az Eszterházy-torta, a Kugler mignon, vagy a Gerbeaud szelet mellett természetesen a könnyű, joghurtos- és gyümölcsös édességek is megtalálhatók a hűtővitrinek polcain. A szemnek és szájnak egyaránt lenyűgöző bonbonsarok csak tovább fokozza a kínálatot.
Nyáron a gazdag süteménykínálat kiegészül a Gerbeaud házi főzésű kézműves fagylaltjaival. A Gerbeaud Kávéház szalonjaiban egyszerre 330 vendég élvezheti a klasszikus kávéházi hangulatot, s nyáron további 300 ember múlathatja az időt a teraszon.
A kávéház 1998 óta újjáépítve, megifjodva, de a régi patinás atmoszférát árasztva várja a régimódi cukrászdák szerelmeseit.
A Hauer Cukrászda felemelkedése és újjászületése
Hauer Rezső, a Hauer cukrászdinasztia alapítója 1865-ben született Esztergomban. Édesapja a hercegprímási konyha főszakácsa volt. 31 évesen megvásárolta a Rákóczi úti cukrászdát és hamarosan hazánk egyik cukrász nagyságává nőtte ki magát.
A cukrászda évről évre bővült, ide jártak kávézni, fagylaltozni a színiakadémia növendékei, a pesti polgárok. A cukrászda később híres művészek, politikusok törzshelyévé vált.
Ami a kínálatot illeti, az első világháború után beindult a bonbon- és csokoládéüzem is; közkedvelt termék volt a Hauer-féle parfé, a tejszíntorta, a házi befőtt, a karácsony előtt gyártott szaloncukor. A Hauer szárnyalásának a második világháború, majd az azt követő államosítás vetett véget.
A cukrászda jövője sokáig kérdéses volt, 2002 októberében azonban újra régi fényében nyitotta meg kapuit sokak örömére, ismét gazdag kínálattal várva vendégeit.
A kürtőskalács, a magyar hungarikum
Az igazi kürtőskalács, szívvel-lélekkel - azaz eredeti, faszénparázson sült, helyben dagasztott kürtőskalács, egyszerre magyar, erdélyi és székely termékként bejegyzett hungarikum. A Vitéz Kürtős egyike azon első vállalkozóknak, akik e sütemény hagyományos elkészítési módját újraélesztettük, mégpedig azzal a céllal, hogy a kürtőskalácsot megismertessük az egész világgal.
Azóta küldetésünkké vált, hogy kürtőskalácsainkkal megédesítsük az életet ízzel és élménnyel, hogy a kürtőskalácsozás - mint közösségi minőségi időtöltés - népszerűsítésével összehozzuk az embereket, hogy a hagyományok kreatív újragondolása által megőrizzük és továbbadjuk a kürtőskalácshoz kapcsolódó értékeket.
Ennek a terméknek több variációja van, így mindenki megtalálhatja a maga ízlésének megfelelő kürtőskalácsot.
tags: #cukraszda #puskas #ferenc #stadion
