Hegedüs István, a Soproni Gasztronómia Mestere és a Közösségi Élet Szereplője
Hegedüs István mesterszakács, a soproni gasztronómiai élet kiemelkedő alakja volt, aki mély nyomot hagyott a város és a szakma történetében.
Hegedüs István Pályafutása és Hagyatéka
Életének 62. évében elhunyt Hegedüs István mesterszakács. A sokak által tisztelt és szeretett szakember a Danubius Hotels Szakképző Iskolában számos tanítványát avatta be szakmája rejtelmeibe. Hegedüs István mesterszakács, a Danubius Hotels Szakképző Iskola és Kollégium szakoktatója volt. Hosszú éveken keresztül adott főzési tippeket, készített pazar ételeket a televízió nézőinek. Sokan csak a „tévé séfjeként” emlegették, hiszen a helyi televíziókban közel egy évtizeden át adott főzési tippeket, készített az adott évszakhoz illő finom ételeket. Több alkalommal képviselte Sopront, illetve hazánkat Európa- és világszerte.
Hegedüs István utolsó alkalommal 2019. februárjában főzött a nézőknek a Sopron TV-ben. Ezzel az adással búcsúzunk Hegedüs Istvántól. Nyugodj békében!
Sopronért tett Szolgálatai és Elismerései
A Soproni Szakács Klub alapításában is oroszlánrészt vállalt. A Soproni Szakács Klub alapító tagja. Nagyszabású fogadások színvonalát emelte kiemelkedő szakmai tudásával: hidegtálai a városban fogalommá váltak. A városi nagyrendezvények fogadásainak színvonalát emelte magas szintű szakmai tudásával. 2008-ban Sopronért Emlékéremmel ismerték el magas színvonalú szakmai munkáját. 2008-ban Sopronért Emlékéremmel ismerték el magas színvonalú munkáját.
Szerda Este - közéleti magazin - A Hét Témája - 2021.01.27. - Sopron TV
Közösségi Események és a Juventus Zenekar
A Tómalom településrészen évről évre több családot vonz a hagyományos juniális. A településrész gyermekeit és szüleit fúvószene (Juventus zenekar), ugrálóvár, mászófal, csúszda és még sok minden más érdekes játék várta a múlt szombaton megrendezett juniálison. Miközben a gyerekek önfeledten játszottak, addig tizenöt csapat a pörköltfőzéshez készülődött. A versengők nagy része már ismerősként köszöntötte egymást, így aztán nem maradhattak el a szokásos ugratások sem.
Dr. Simon István, a részönkormányzat elnöke köszöntötte a családi nap résztvevőit, majd felszállt a füst (szó szerint is), és elkezdődött a verseny. Hegedüs István, mint mesterszakács, aktívan részt vett a közösségi eseményeken. A szigorú zsűri, melyet Hegedüs István és Gálos István mesterszakácsok, valamint dr. Fodor Tamás polgármester és dr. Simon István alpolgármester alkottak, a „Zsoltiék” csapatát hozta ki győztesnek. Véleményük szerint az idén az ő alkotásuk volt a legjobb állagú és ízhatású. Második helyen a média csapata végzett, a harmadikon pedig a „Lelkes ötvenesek”. Azonban mindegyik csapat finomat főzött. Mi sem bizonyítja ezt jobban, minthogy a bográcsok percek alatt kiürültek.
Filozófia és Könyv
Hitt abban, hogy a jól elkészített étkeknek lelkük és gyógyító erejük van. Tudását közkinccsé tette egy egészséges ételek receptjeit tartalmazó könyv formájában is. Aki valaha járt a bánfalvi lángosházban, rögtön a szívébe zárta a mindig derűs Hegedüs Istvánt. Csodaszép útravalót adott gyermekeinek, unokáinak.
tags: #hegedus #istvan #sopron #juventus
