Tatai Róbert nyerte a Séfek Séfe második évadának döntőjét
Budapest - Tatai Róbert (23) lett a Séfek Séfe! A péntek esti döntőben már csak hárman küzdöttek a kitüntető címért: Czifra Zalán, Szendrei Bence és Tatai Róbert. A nézők hetek óta követhették nyomon a Séfek séfe gasztro-tehetségkutató versenyzőit. A műsor során több, mint ezer jelentkező közül választották ki azt a 18 versenyzőt, akik egy-egy séf csapatában versenyezhettek egymás ellen a fődíjért. A tét pedig nem volt kevesebb, mint a „Séfek séfe” cím, a vele járó 10 millió forintos díj, valamint a franciaországi Paul Bocuse Intézet ösztöndíja.
A döntőbe vezető út: Az elődöntő izgalmai
A Séfek Séfe második évadának elődöntője rendkívüli izgalmakat tartogatott, melynek során a mezőny jelentősen megfogyatkozott. A csütörtöki versenynapon hatan álltak neki a főzésnek, de a nap végén csak hárman jutottak tovább a Séfek séfe pénteki döntőjébe. Az elődöntőben már nem csapatokban, hanem egyénileg küzdöttek a versenyzők a Séfek séfe konyhájában, és a séfek sem segítették már őket instrukciókkal.
Az első körben a piros csapat már megfogyatkozott, és ezúttal vendégséfek is értékelték a séfjelöltek ételeit - persze azt ők sem láthatták, hogy melyiket ki és hogyan készítette. Krausz Gábor csapatából Zalán és Roland, Wolf András csapatából Bence és Róbert, Vomberg Frigyeséből pedig Melitta és Balázs jutott a legjobbak közé. A csütörtöki verseny napon megfeleződött a mezőny, az első kör után a piros csapat Balázsát küldték haza, neki sikerült legkevésbé a rácponty, bár, mint elhangzott, a verseny ezen szakaszában minden újragondolt étel olyan minőségben került a tányérra, hogy az egy étteremben is megállná a helyét.
Mivel a három séf vakon kóstolta az ételeket, csak az eredményhirdetéskor tudták meg, hogy Balázst sorolták a legvégére, így eléggé meglepte őket a kiesése. Vomberg Frigyes elérzékenyülve köszönt el tőle, Krausz Gábor bevallotta, hogy titkos esélyesnek tartotta a végső győzelemre.
Taktikák és kihívások a konyhában
A második körben hárman csatlakoztak a séfekhez, Palágyi Eszter, Pesti István és Mizsei János is vakon kóstolta az elkészült fogásokat. Öten álltak neki újra a főzésnek, mangalicával dolgoztak, bisztró stílusban kellett elkészíteni és tálalni az ételt. Melitta nagyon izgult, kapkodott, el is égette kicsit az étel elemeit, de a főzés mellett arra koncentrált, hogy megzavarja a mezőny egyik nagy esélyesét, Zalánt - ez sikerült is, a kék csapat tagja lehagyott egy fontos elemet a tányérról a tálalás során.
A hat séf hosszasan elemezte az öt tányért, találtak köztük egyértelműen kiemelkedőket, és olyanokat is, melyekkel technikailag vagy tálalásban nem voltak elégedettek. A gasztro-tehetségkutató elődöntőjéből hárman jutottak tovább, Tatai Róbert, Szendrei Bence és Czifra Zalán küzdhettek meg a pénteki döntőben.
Séfek Séfe - új évad ma 20:00-kor a TV2-n!
A Nagydöntő és a végső győztes
A ma esti utolsó adásban a fekete csapat két tagja, Tatai Róbert és Szendrei Bencze, valamint a kék csapatbeli Czifra Zalán között dőlt el a verseny. Így aztán Wolf András és Krausz Gábor izgulhatott a nagy napon, hogy kiderüljön, vajon közülük ki az, aki a leghatékonyabban tudta győzelemig juttatni az általa kiválasztott játékosok egyikét. A versenyzők három fogásos menüjüket korábbi csapattársaik segítségével készítik majd el az utolsó versenynapon, séfjeik pedig már csak szurkolhatnak tanítványaiknak.
| Döntős neve | Csapat színe | Mester séf |
|---|---|---|
| Tatai Róbert | Fekete | Wolf András |
| Szendrei Bence | Fekete | Wolf András |
| Czifra Zalán | Kék | Krausz Gábor |
Tatai Róbert győzelme és mesterének dicsérete
Tatai Róbert a feketék, vagyis Wolf András csapatának tagjaként nyerte meg a játékot. „A legelején még nem hittem, hogy én nyerek majd. A legjobb tizennyolc közé kerülés volt a célom, majd utána hogy egy-két adásban még szerepelhessek - árulta el Tatai. - Azonban amikor már a legjobb nyolc körül jártam, bennem volt, most már muszáj nyernem!”
Wolf András séf a következő szavakkal dicsérte tanítványát: „Robi nagyon megérdemelte a győzelmet. Nemcsak a döntőben nyújtott teljesítménye, hanem az egész verseny alatt tapasztaltak miatt. Az a kiegyensúlyozottság, amit mutatott, szerintem elengedhetetlen egy ilyen sikerhez. Tehetséges, céltudatos srác, nagyon jó ízérzékkel.”
A győztes fogása: marhahús rozmaringgal és répafőzelékkel
A győztes menüsor egyik kiemelkedő fogása, amely hozzájárult Tatai Róbert sikeréhez, a következőképpen készült:
„A marhahúst megtisztítom és megformázom, sózom és megforgatom apróra vágott rozmaringban. Forró serpenyőben megkérgezem, majd 180 fokos sütőben 5-7 percig sütöm, utána pihentetem, de tálalás előtt még egyszer megpirítom vajon. A répát feldarabolom, megfőzöm és fűszerezem. Amikor megpuhult, leszűröm és a hideg vajjal összeturmixolom, végül átnyomom egy szűrőn, hogy sima pürét kapjak.”
A nyeremény és a jövőbeli tervek
A fiatal szakács már el is kezdte tervezni a háromhetes lyoni utazását, amely a nyereménye részét képezte. Sőt az is kiderült, a képzést mindenképpen franciául végezné el, ugyanis korábban már dolgozott arra, így beszéli is a nyelvet. Róbert azt is elárulta, a műsor végeztével néhány napot pihenne, majd heti egy-két napot egy budapesti étteremben dolgozna, folytatva szakmai fejlődését és kamatoztatva frissen szerzett tudását.
tags: #sefek #sefe #2 #evad #donto
