A vietnami hagyományos orvoslás kincsei: Válogatott gyógynövények a vérzsírok szabályozására és az egészséges életmódért
A vietnami hagyományos orvoslás mélyen gyökerezik az ország gazdag történelmében és természeti erőforrásaiban, holisztikus megközelítést alkalmazva az egészség megőrzésére és a betegségek kezelésére. Ezen ősi tudásanyag részeként számos gyógynövényt használnak a különböző egészségügyi problémák kezelésére.
Dr. Nguyen Thi Tra, a Hanoi Orvostudományi Egyetem Hagyományos Orvoslás Tanszékének rezidens orvosa szerint a diszlipidémia (váladék szindróma) oka gyakran a lép károsodott működéséből fakad. A lép felelős az ételek és italok emésztéséért és anyagcseréjéért; ha működése károsodik, az étel nem metabolizálódik teljesen, ami váladék és nedvesség termelődéséhez vezet. Idővel ez a felhalmozódott váladék és nedvesség bejut a meridiánokba, olyan tüneteket okozva, amelyek a modern orvostudományban a magas vérzsírszintnek felelnek meg.
A diszlipidémia kezelési alapelvei a hagyományos vietnami orvoslásban
Ezért a hagyományos orvoslás szerint diszlipidémia esetén a kezelés alapelveinek a következőkre kell összpontosítaniuk:
- a lép erősítése (az emésztés javítása)
- a váladék feloldása (a nedvesség és a váladék feloldása)
- valamint a zavarosság megszüntetése (a felhalmozódott anyagok eltávolítása)
Számos ismert gyógynövény segít a vérzsírok szabályozásában. Dr. Nguyen Thi Tra doktor szerint az alábbi gyakori gyógynövényes gyógymódok segíthetnek a vérzsírok szabályozásában:
Válogatott vietnami gyógynövények és felhasználásuk
A "Vietnami Gyógynövények Szótárában" is szereplő, hagyományos orvoslásban használt növények közül az alábbiak kiemelten fontosak a vérzsírok szabályozásában:
| Gyógynövény | Hagyományos felhasználás | Elkészítés és alkalmazás |
|---|---|---|
| Galagonya (vadalma) | Segíti az emésztést, eloszlatja a pangást, feloldja a felhalmozódott salakanyagokat, segít csökkenteni a vérzsírt, és különösen segíti a lépet és a gyomrot a jobb emésztésben zsíros ételek fogyasztása esetén. A galagonya segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét. | Alaposan mosd meg és szeleteld vékonyra (ha aszalt gyümölcsöt használsz).
|
| Lótuszlevél | A lótuszlevelek keserű ízűek és hűsítő hatásúak, hatékonyan oldják a hőt és oldják a váladékot. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a lótuszlevelek segítenek csökkenteni a vérzsírszintet és megelőzni az érelmeszesedést. A lótuszlevelek segítenek lehűteni a testet, feloldani a váladékot és támogatják a vérzsírok csökkentését. | Használjon 10-20 g szárított lótuszlevelet, áztassa forrásban lévő vízben 15 percig.
|
| Jób könnyei (coix magok) | Erősíti a lépet, megszünteti a nedvességet, javítja a lép és a gyomor működését, és segít csökkenteni a zsírlerakódást. Jób könnyei erősítik a lépet, enyhítik a nedvességet és segítenek csökkenteni a zsírlerakódást. | Főzés előtt áztasson 30-50 g Jób-könnyet 2-3 órán át vízben.
|
| Szárított mandarinhéj | Szabályozza a Qi-t, szárítja a nedvességet, oldja a váladékot, enyhíti a puffadást. A szárított mandarinhéj segít csökkenteni a puffadást. | 3-6 g-ot 300 ml vízben lefőzve áztassa 10-15 percig, vagy adjon leveshez az emésztés elősegítésére; alkalmas azok számára, akik gyakran szenvednek puffadástól és emésztési zavaroktól. |
| Poria kókuszdió | Erősíti a lépet, elősegíti a vizeletürítést, és segíti a szervezetet a váladék és a zavarosság eltávolításában. A Poria kókuszdió segít a szervezetnek eltávolítani a váladékot és a nedvességet. | Főzzön le 10-15 g-ot vízben, és igya meg naponta.
|
| Gynostemma pentaphyllum | A „Vietnami Gyógynövények Szótárában” a Gynostemma pentaphyllum olyan hatásairól ismert, mint az öregedésgátlás, a fogyás, a koleszterinszint csökkentése és a szív- és érrendszer védelme. A Gynostemma pentaphyllum segít csökkenteni a koleszterinszintet. | Használjon 10-15 g szárított levelet; áztassa 400-500 ml forrásban lévő vízben 10-15 percig; fogyasztható a nap folyamán (naponta legfeljebb 1-2 alkalommal). Legjobb reggel vagy délben inni, kerülje az éhgyomorra történő fogyasztást. |
Fontos megjegyzések a gyógynövények használatáról
A felhasználóknak a megfelelő adagot kell bevenniük, és kerülniük kell a hosszan tartó túlzott használatot. Gyenge lépű és gyomorú (hideg gyomorra és hasmenésre hajlamos) embereknek csökkenteniük kell a hűsítő gyógynövények (lótuszlevél, Gynostemma pentaphyllum) mennyiségét, vagy forduljanak orvoshoz. A várandós nőknek és a gyógyszert szedőknek óvatosnak kell lenniük. Ezek a gyógynövényes szerek csak támogató szerepet játszanak, és nem helyettesítik a modern orvoslás által előírt gyógyszereket és kezelési protokollokat.
Vietnam gazdag természeti öröksége: Kávé és tea
Vietnam lenyűgöző topográfiával rendelkezik, ami hozzájárul természeti kincseinek sokféleségéhez. Az optimális az uralkodó szél a hegyvidéki térségekben. Vannak észak felé néző lejtők, amelyek éghajlata teljesen eltér a déli lejtőktől, széles magasságú területek, amelyek a különböző típusú kávékhoz megfelelőek. Ezért szinte mindenféle kávét fel lehet termeszteni abban a helyben, amelyet ideális, vagy "natív" éghajlatnak tekintenek, 3600 láb (kb. 1097 méter) magasságban. Az Annamit-fennsík topográfia nagyon összetett, és olyan regionális mikroklímát hoz létre, amelyet több mint száz évvel ezelőtt figyeltek meg, és amelyet a babfajok és fajták maximális változatosságához használtak.
A kávé szerepe Vietnamban
Vietnam történelmileg az egyik legfontosabb ország a kávétermesztésben, ma a világ második legnagyobb kávétermelője (az első Brazília). A kávé délkelet-ázsiai története a holland és francia gyarmatosításra nyúlik vissza a 18. és 19. században. 1890 körül a franciák virágzó kávéipart hoztak létre Annam megye több részén, egy hegyvidéki fennsíkon, amely több országot átfog. A mi ízléses tesztjeink azt mutatják, hogy a fogyasztók 70%-a reagált jobban az összekevert kávéra, és az Arabica előtt magasabb minősítést kapott a Robusta kávé. A babot általában "vajolajnak" nevezzük. Időnként növényi olajokat használnak a történelmileg tradicionális "otthon" stílusú kávé pörkölésénél, amely magában foglalja a karamellel nagyon hasonló bevonat létrehozását. Hatását kis mennyiségű cukor, olaj, valamint egy kis vanília és kakaó felhasználásával érik el. A robusta bab lassan érlelődik a bokoron, és a szedők gyakran éretlen babot és érett babot szednek. A hagyományos bevonat minden babhoz hasonló színű. Néhány éretlen gabona jelenléte nem változtatja meg a keverék általános ízhatását. A vietnami stílusú kávé nem egyedi Vietnamban, népszerű Laoszban, Kambodzsában, Thaiföldön és más régiókban. Vietnamban az emberek nem isznak kávét útközben, kávézókban vagy otthon ülnek, és az egyes részletekben kávét készítenek az asztalnál. Az aphin filter a vietnami kávé elkészítésének hagyományos eszköze, az eredeti Cà phê sua đá elkészítéséhez.
Vietnami teaültetvények
A vietnami elsődleges tearégiók az Annamite „bázisának” közelében vannak, egy fennsík Dél-Vietnam felső részén. Ezek a régiók nagyrészt érintetlenek voltak a múlt század politikai zavar alatt. Az ebben a tökéletes környezetben virágzó nagy tea növények több száz éves gyökerekkel rendelkeznek.
Életmód és hosszú élet: A Kék Zónák tanulságai
A hosszú élet titkának kutatása során a tudomány a "Kék Zónák" jelenségét vizsgálja, olyan földrajzi területeket, ahol az emberek átlagosan hosszabb és egészségesebb életet élnek. Ezek a tanulmányok rávilágítanak arra, hogy az életmód, a táplálkozás és a közösségi kötelékek milyen alapvető szerepet játszanak az emberi élettartamban. A Kék Zónák és a növényi alapú táplálkozás összefüggéseiről, valamint az egészséges öregedésről számos tanulmány jelent meg. Az Okinawai étrend és az egészséges öregedés, a Kék Zónák és a növényi alapú táplálkozás, az életmód és a hosszú élet (mit mond a tudomány), a táplálkozás, gyulladás és egészséges öregedés, valamint a táplálkozási minták és a várható élettartam közötti kapcsolat mind alátámasztja, hogy a hagyományos, növényekre alapozott étrend és az aktív életmód hozzájárulhat a hosszú és egészséges élethez, hasonlóan ahhoz, ahogyan a vietnami hagyományos orvoslás is megközelíti az egészséget.
tags: #vietnam #valogatott #gyogynovenyek #konyv
